KuhinjaUpoznajmo Iran

Sohan – iranska slastica koja je očarala planetu

Tradicionalni perzijski kolač spada u red poslastica čija je priprema veoma jednostavna, a ukus jedinstven i potpuno nesvakidašnji.

Postoje razne varijante sohana, a ova je najjednostavnija.

Sastojci

1 čaša šećera

2 velike kašike meda

3 velike kašike maslaca

pola čaše nasjeckanih badema ili pistaća

¼ male kašike šafrana

2 velike kašike vruće vode

1 čaša pistaća ili badema

Priprema:

Polako otopite maslac u tavi s debelim dnom te ga stalno miješajte da ne zagori. Dodajte med, šećer i nasjeckane bademe. Sve zajedno miješajte na laganoj vatri. U vrućoj vodi rastopite šafran pa i njega dodajte u mješavinu. Maknite s vatre. U nenamazani pleh velikom kašikom stavljajte dio po dio mase te u svaki komad utisnite po jedan celi pistać ili badem. Pustite da se ohladi. Pažljivo izvadite iz pleha da se ne polomi. Čuvajte na hladnom i suhom mjestu u dobro zatvorenoj posudi.

(balkanin.net)

Related Articles

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana.

Back to top button
%d bloggers like this: