Sastojci:
500 gr junetine nasjeckane na komadiće od 1 cm
2 i po velike kašike maslaca
1 srednja glavica sitno nasjeckanog luka
750 gr zelene buranije, razrezane na 3 dijela
pola čaše koncentrata od paradajza
2 i po čaše riže
so
2 litre vode
pola čaše ulja
Priprema:
Rastopite maslac u loncu od 3 litre. Dodajte meso, luk i začine te sve zajedno pržite dok meso ne porumeni. Dodajte vodu, koncentrat od paradajza i zelenu buraniju te kuhajte još pola sata. Skuhajte rižu pa postupite kao u prethodnim receptima.
Ova količina dovoljna je za 4 osobe.
(balkanin.net)
