KuhinjaUpoznajmo Iran

Havidž polo – Riža s mrkvom

Havidž polo je ukusno jelo koje se jednostavno sprema.

Sastojci:

500 gr mljevene janjetine ili junetine

1 srednja glavica sitno nasjeckanog luka

¼ male kašike bibera

¼ male kašike cimeta

¼ male kašike mljevene paprike

4 velike kašike maslaca

3 velike kašike ulja

2 velike kašike šećera

3 čaše riže

2 litre vode

4 male kašike soli

pola čaše rastopljenog maslaca

6 mrkvi

Priprema:

Meso stavite u posudu, dodajte mu luk i začine te sve dobro izmiješajte. Napravite male loptice (ćufte) veličine oraha. Ćufte propržite na maslacu. Očistite mrkvu i narežite je na kolutiće. Pržite je na maslacu oko pola sata, dodajte šećer te ostavite na vatri još nekoliko minuta. Skuhajte rižu. Polovinu riže sipajte u lonac, preko nje meso, a zatim opet rižu. Na kraju po riži rasporedite mrkvu. Kuhajte još neko vrijeme.

Ova količina dovoljna je za 4-5 osoba.

(balkanin.net)

Related Articles

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana.

Back to top button
%d bloggers like this: