KuhinjaUpoznajmo Iran

Halim – ukusno i hranjivo perzijsko jelo

Halim (halīm) je vrsta gulaša, hranjivo jelo, za čije pripravljanje ne treba puno vještine ali treba malo više strpljenja.

Iako se ovo jelo razlikuje od regije do regije, uvijek uključuje pšenicu, ječam, leću i meso. U nekim dijelovima Irana dodaju i geršlo.

Ovo jelo je karakteristično po tome što je potrebno da se kuha “poistiha” , na umjerenoj vatri sedam do osam sati. Ovo jelo znatiželjni turisti inače mogu kupiti u gotovo svim bazarima u Iranu.

U Iranu se tradicionalno priprema i za još jedan poseban događaj u islamu – hidžru Poslanika a.s.

(balkanin.net)

Related Articles

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

Back to top button
%d bloggers like this: